Chronologie: Christiaan Eijkman

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Eijkman produit la polynévrite expérimentale chez les poulets en les nourrissant de riz poli, et attire l'attention sur les balles de riz comme contenant l'agent de prévention de béribéri humaine.(Pays-Bas)

Voir aussi : Christiaan Eijkman - Biologie - Médecine - Vitamines

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